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文/农村记实录

在一年的四季当中，很多人喜欢夏季，因为虽然因为天气炎热带来的感觉不是很好，在户外的话，免不了大汗淋漓，但夏季却有很多应季水果上市，对吃货来说，这绝对算是福利了，花更少的钱，有更美味的水果，很划算了。夏天对从事水果种植的农民来讲，也是非常值得期待，虽然外边三十来度的高温让在果然里干活的农民汗流浃背，但农民就指望靠着这几个月，好好地收回成本，顺便把一年的心血给赚回来，要是这个时候没抓住，亏了本，等于这一年都白干了，所以农民越是到这个时候，越是不敢有丝毫的放松。

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尽管千小心万小心，农产品市场的行情也是一天一个样，根本让农民措手不及。就拿南方的荔枝和北方的大蒜来说吧，原本行情都不错的水果，今年算是彻底“歇菜”了，尽管农民一再的压低批发价格，以挽回损失，但前来收购的人还是寥寥无几。其实今年栽了跟头的不止有这些，最近这一周，还有一样水果也恰逢大量上市的时候，同样遭遇了滞销，想必有人已经猜到了，我说的就是号称“水果皇后”的樱桃，也有个外号叫“国产车厘子”。

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现在不少山东种樱桃的农民每天都在发愁，成熟的樱桃只有2到4天的质保期，再放的话就算不损坏，口感也会大打折扣，可是干着急就是没有人前来收购。“很多人都说吃不起，但是我们卖的价格也不贵呀，要说贵也就贵那几天，最贵的时候今年卖到了30多元的批发价，可很快就降到了一二十元”，当地的农民介绍说，“现在要是来找我们农民买的话，便宜的很，到果园里随便吃，带走的话也就不到10元一斤，要是买摘好的话，3块钱一斤，自己挑”。要按农民说的，听起来确实不像是什么吃不起的水果，可为什么就是卖不出去呢？

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第一、口感不好，价格还高，有数量没质量，很多人宁愿多花钱吃车厘子

不得不说，农村很多人都有跟风的习惯，种植水果也不例外，可是农民却忽视了一点，那就是跟风的时候，只学其表，没有学会其里。什么意思呢？说白了就是农民种了樱桃不假，但是对樱桃的品种缺乏考究，产量虽然不低，但是口感却不十分的好，加上有中间商层层加价，导致大家买到的樱桃至今仍然十几二十元一斤，这个价钱不算低了。现在我国的经济条件好了，很多人的消费观念也变了，不少人宁可多加点钱，买口感更好的车厘子吃，也不愿吃这种价格和品质不相符的樱桃，所以樱桃成了“伪贵族”水果，不受人待见。

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第二、第一批催熟上市，第二批集中上市，没有梯度区分

谁都知道，市场受很多因素影响，其中有一个就是供求，说白了供过于求的时候，价格就不会很高。国内的樱桃基本上分两批上市，第一批是为了收割高价格，有农民采取了特殊手段催熟，虽然挣了点小钱，但是丧失了口碑。第二是集中上市，没有梯度区分，固有的市场一下子消耗不了那么多的水果，也导致了樱桃滞销。就拿山东来说吧，至今仍有5千吨卖不出去，可眼下过不了几天，辽宁的17万吨又要上市，如此集中，好卖才怪。

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第三、尝鲜心理，并不是常吃水果，加之价格虚高，不受欢迎正常

我个人觉得不仅农民种植的时候有跟风心理，消费者购买的时候也一样，就说樱桃吧，这种只属于尝鲜水果，好像提醒人们这个时候吃几个，否则总感觉生活中缺了点什么，但这种水果却不像是香蕉、苹果那样的常吃水果，所以说等到大家的新鲜劲儿过去之后，更过的人对这种水果就没什么需求了，也就不好卖了。除此外，农民虽然卖3元一斤，但是大多数人很难用这个价格买到，就算是便宜的樱桃，现在普遍也在8元钱一斤左右，这个价格，不受欢迎也正常。

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说到这，很多人可能都有个疑惑，那就是农产品滞销的时候，农民卖出去的价格明明很低，为什么大家还是买不到便宜水果呢？其实很简单，因为中间过程太多，层层加价，再加上有些无良中间商故意两边“欺瞒”，所以最终吃亏的就是果农和消费者了。对此，你是怎么看的呢？欢迎留言，分享，评论，让更多的农民都能看到。